蕪ビギナー

近所で行商のおばちゃんが、かぶを15個位入り一袋を100円で売ってたので思わず購入。
でも実は、かぶを買うのも料理するのも生まれてはじめて。

外食で煮物やぬか漬でよく食べてるけれど、生まれてから今日まで、母の料理にも祖母の料理にも出てこなかった。
親子三代でかぶに興味が今ひとつ持てなかったってのも理由のひとつだと思いますが、韓国人の端くれだから言い訳すると、韓国料理でかぶに似た小さな大根のキムチはあってもかぶは見たことない！(ハズ)

そういうわけで、いい年した親子でかぶ初調理。

皮を剥く以外の基本の切り方すらわからない…。

やる気なわたしは、料理テキストを参考にカットしましたが、やる気ない母は大根同様スッパリ切り落としてました。

大根に似てるのに茎を1〜2cm残すには何か理由があるのでしょうか？

とりあえずは、基本中の基本、『油揚げとかぶの煮物』と『かぶの味噌汁』を作ってみました。

興味なかったかぶも、自分で作ってみるとおいしい。
今度買ったときは、韓国風に辛く煮てみようと思います。

他にもおいしいかぶ料理があったらどなたか教えてください。